パンの店 LOBO

夕方、若いママさん ご来店♪

離乳食に初めて食パンを使うのだと言われるママさん(*^^*)
食パンにするか、パンドミ にするか悩んいる。

パンドミとは、湯だね製法の山型食パン
食パンと同じ粉なんですが、粉の一部を熱湯で捏ねて混ぜ合わせることにより、デンプンがアルファー化して、モッチリふわふわの食感になるのです。私は、食パンより甘味もあると思います(^-^)

以前、常連のお客さまが、
トーストして食べるなら断然 食パン!!
焼かずにそのまま食べたくなるのはパンドミよねって話してくれた。
私も生パンドミ派☆大きくうなずいた (^^)v

お客さまには、どちらでも大丈夫だと思うけど、シンプルな食パンから始めたらどうですか？って勧めてみました♪

そして、今度はパンドミもヨロシクお願いします~!!と私。

ママさん 笑顔で『はぁい!!』
と、駆け足で帰っていかれました♪
毎日、忙しいんだろうなぁ~

そういえば、チビロボの離乳食って どうだったっけ？
離乳食を 始める頃は、もう フルタイム勤務だった私。
それを理由に、ほぼ 母と 保育園 に任せっきり f(^_^;

たまに市販のベビーフード買っただけで、一切 作ったことなんてなかったなぁ…。

う~ん(-_-;) なんか胸が痛む…

ママさん!! 頑張ってねp(^-^)q

  

こんにちは☆
ベーカリーLOBO、影のマスコット
『アロハニワ』です!!
お客さまに近ごろ見かけないけど？って
言ってもらえ、久々に登場できました~!!


今日は雨のため、お客さまも少なく 朝からゆっくりと時間が流れています…(^o^;)

…と、いうことで 少しずつですが、
当店の毎日のパンたちと、お客さまとのエピソードなど 紹介していきたいと思います!!

まずは、

粒あんパン￥140-(左)
しっとり生地に、北海道産あずき100%のつぶあんを使用しており、翌日になっても、しっとり口どけよく召し上がっていただけます♪

一人暮らしのおじいちゃんに会いに行くときに、大好きな『どら焼』を必ず持って行っていたお客さま。
ある日、どうしても どら焼 が買えず 代わりに、うちのあんパンを持っていったら
『今度から、毎回LOBOあんパンにして!!』って言ってくれたんだそう!!
ありがたや~(*^^*)


紫いもあんパン￥140-(右)
紫いもあんをパン全体に行き渡るように、渦巻き状にして焼き上げました☆

３日に１度は、パート帰りに、自分のお昼ご飯にって 寄ってくれているヤングママさん!!
チビロボと同い年の男の子がいてロボ嫁とも話が弾む…(^-^;
『私、いも好きなんです~っ♪』
って毎回必ずご購入!!

ロボ嫁が言ってはいけない一言を…(>_<)?!
『飽きてこないでんすか？』
って聞いてしまった。

『全然~(^-^)v』って、
笑顔で応えてくれてました(ﾎｯ)☆

…つづく。



  

隣のスーパーさんの駐車場から、熱い視線☆
ジーっとこちらを見ているおじさま…(-.-)。
えっ？もしかして
…私のこと見てたりする(^.^)?!

5分ほど経ってから、

『あ~ぁ 今度は 看板に負けたぁ~(>_<)』と、
焼き立ての特大クリームパンお買い上げ☆
…そりゃそうだよね~f(^_^;

今さっき、スーパーで露店の焼き鳥の臭いに負けて、2本も食べてきたとこなんですって~(^q^)

朝の10時前くらいの出来事。
なかなかベビーですよね~(^-^)v

最近クリームパンが特に好評のため、朝イチでご用意しています!!

どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)
  

最近の ベーカリーLOBO ベスト5発表~☆


第５位~♪

クリームドーナツ(揚げパン)￥140-
自家製カスタードクリームとふんわり生地☆
ロボ嫁も大好物♪

続きまして~
第４位!!

アルトバイエルン(焼き込み調理パン)￥195-
パリパリでジューシーなウインナーが決めて☆
(右は ウインナーエッグ￥162-です)


第３位!!

メロンパン(菓子パン)￥140-
今も昔も、大人も子供も大好きです♪

そして~
第２位!!

クルミとクランベリー(ハード系)￥260-
実はハード系が好きなロボ店長が、どうしてもこれを!!と試行錯誤で出来上がった一品!!
その思いが、お客さまにも伝わった?!
 噛みしめながら味わう幸せ☆


そして、堂々の~
第1位!!

クリームパン(菓子パン)￥140-
自家製カスタードクリームとしっとり生地
やっぱり一つは買っとかないと!!…的な存在です♪

実は、食パンが断トツの一番なんですが別としました…(^q^)


近ごろは、
おすすめの特大クリームパン￥195-と
新商品(季節限定)のイチゴコルネ￥195-が追い抜きつつあります♪


これから、少しずつですが
ロボパンレギュラー陣の紹介もしていこうとおもってま~す☆

皆さま ご来店お待ちしておりますm(__)m♪  

パン屋の朝は早い。
4時半に起きて5時スタート
寒くなるとなかなか布団から出れず、夏場より20~30分は遅くなってる。

やっとリズムが出てきて身体も自然に動くようになってきた(*^^*)

よ~しよし(T-T)
イイカンジ♪

…と思っていたのに!!


３日前から何を思ったのか、チビロボが、
『父ちゃんとママと一緒にお店で お手伝いするよ~(^^)/だから起こしてね!!』

えっ？なんで？
しかも 自分で起きるなら まだしも、私が起こさなきゃいけないの(ToT)？

その時は、ハイハイって流しといて、
翌日、いつもの時間に起こしにいったら

布団の中で シクシク泣いている(;_;)
『ママに絶対起こしてねって言ったのに!!
ママ~はいはいって言ったのに!!』
…と、保育園に行くまで大変だった(-_-;)

翌日は、仕方なく4時半に起こした。
店で一人
お絵描き・折り紙・歌ったり踊ったり…
超機嫌♪♪♪

…それでも時間はたっぷり３時間ある。


そして、、、保育園に行く頃に 眠くなって
超不機嫌(*_*)

それが2日続いたけど、

3日目に、こっそり私の耳元で
『ママ~明日も、その明日も早く起こしてね!! でもね~眠くなったらお布団に戻ることにするねっ(^^)v』だって~

やれやれ (^-^;






  

パン屋修行も はや半年…
私が出来るようになったことといえば、
マフィンとサンドイッチ、焼きそばパンやコロッケパン作り。
あとは、いろんな雑用…(ToT)

ロボ母の仕事をそのまま引き継ぎ、やっと人並みにこなせるようになったような、ないような…。
とにかく今で、いっぱいいっぱい∞
やりたいことは山ほどあるのに~(>_<)

半年前は 張り切って、やたら皆に
『パン作れるようになったら、食べてね~☆』なんて言いふらした。
隣で、何も言わず苦笑いしてたロボ店長 (^-^;

このブログでも、パン作りを目指して!!…
な~んて偉そうに綴ってしまったけど、そんなに甘くはなかった~ (^_^;)

ロボちゃんは、きっと それ見たことか!!って思っているのだろう…

でも、、、
少しずつだけど、新しいお客さまも増えている気がするし、私なりの 宣伝効果もあるのでは (^q^)?!

パン作りは 決して 諦めてはいないけど、LOBO宣伝部長として、日々努力している今日この頃です(^_^)v
  

友達からジャンボ大根と白菜貰いました♪

大根はチビロボの大好物♪
めちゃめちゃ喜んでます~(*^^*)


なに作ろっかな~☆  

お客さまに、
『あな空いてないけど、ドーナツなん？』

ん(..)？
初めて聞かれたけど、そういえばドーナツって、輪になってて真ん中に穴空いてるなぁ
じゃあ、揚げパンになるのかな？
なんて思いつつ…

穴は空いてないですが、ドーナツです!!
と応えてみました (^-^;

いい機会なので、うちのドーナツたちの紹介をさせていただきます♪

先ずは、甘いドーナツたち

右から
ツイスト ￥110-
クリームドーナツ ￥140-
アンドーナツ ￥140-

ツイストは生地をねじねじして揚げたシンプルなもの。お子さまに人気です。

あんドーナツは、北海道の小豆100%のつぶ餡を詰めて。

クリームドーナツは 当店自慢の自家製カスタードクリームを詰めて。



続きまして、

ハムチーズ ￥152-
フランクドーナツ￥152-
カレードーナツ￥152-

フランクドーナツは男性に人気!!

カレードーナツは、お子さまでも喜んで食べていただいております。

ハムチーズは、実は 私の大好物(^o^)♪


カマンベールチーズをロースハムで巻いています~☆

ドーナツのなかでは、クリームドーナツが一番人気です(*^^*)☆

  

がらくた整理…?!
いやいや自分の宝物を片付けるべく、物置をせっせとリフォーム中のロボちゃん

仕事の合間に少しずつ…
ホームセンターで板を買ってきて、整理棚を作っている。
きっちりきっちりな性格(^o^;)

仕事でもそうなのだけど、自分がこうと思ったことには 妥協は許さない(-_-;)
私なんか、とりあえず見えぬところに放り込んだら終わりなんだけどね~(ToT)


店舗兼住宅のため3部屋しかないわが家。
プライベートルームなんて夢のまた夢…

そこで、がらくた整理に託つけて、物置を自分の部屋にしようと企んでいる様子(^^;

少しずつだけど、思いどうりに出来上がってきたようで満足げだ(ToT)

先日、薄暗くなった頃 寒空の中で、板を電動ノコギリで切っていた。

そして、しばらくしたら ガックリと項垂れて戻ってきた(;_;)

誤って板と一緒に電ノコの線を切ってしまったらしい(;_;)
バチバチと火花が飛んだんだとか(>_<)

線切ったくらいいいけど、ケガだけはやめて下さいね~(-_-;)

けど、余計な出費は痛いなぁ…(-.-)
  

先日、お客さまがお帰りの際、車の後輪 片方を溝に落としてしまいました…。
ロボちゃんと二人で押したり 上げたりしたものの、うんともすんとも…(-_-;)

途方にくれていたら、前のスーパーのお兄さんが 緊急事態をキャッチしてくれたらしく、もうダッシュで駆け寄ってきてくれました。

訳を話す前に
『人数集めてきますので!!』
って、またもうダッシュでスーパーへ戻って行きました。

そして数分後、
若い男子3人と、いつものレジの女の子まで来てくれて、

『あら?!やっちゃいましたね~(^^;』って…

そして、
『せぇのっ(>_<)!!』で、一発で脱出~(^-^)v

お客さまと私達がお礼を言うと、
『いえいえ~困ったときは、いつでも声かけてくださいね !! 』
そして、去り際に
『またお買い物も どうぞ よろしくお願いします~(^-^)/』
って 爽やかな笑顔で 宣伝も忘れず帰っていった(*^^*)


前々から、前のスーパーのスタッフさんは、若者からベテランさんまで、皆とても愛想がよく、気持ちがいい♪

今回のことで、ますます好感度アップ(^q^)

私も見習いたいところだ~(^_^)v

  

『特大クリームパンありますか？』

県外からお嫁に来たので、まだあまり和歌山を知らないというお客さま。
可愛らしい８ヶ月の赤ちゃんを抱いて来てくれました(*^^*)
ネットでパン屋さん検索したら、うちの特大クリームパンが載っていたそう。
『どうしても食べたくて…』
と、満面の笑みで☆

ただ申し訳ないことに、お客さまが来られたのが10時半頃…
今日のクリームパンの焼き上がりが12時頃になってしまいそうな流れ(;_;)


残念だけど、また来ます!!
と、デニッシュを買って帰られました。

…ですが、
『お買い物してたら時間かかちゃって~(^.^)…』と、再び12時頃寄ってくれました!!


無事、3つお買い上げいただきました♪

どうか、また来ていただけますように…(*^^*)




  

イオンのフードコートにある牛タンの店
ずっと食べてみたかったけど、なかなか行く機会がなかった。

やっと念願の牛タン定食♪
お値段はフードコートにしては、なかなかのもんだけどやっぱり美味しかった(*^^*)

チビロボはオムライス☆
フードコートなら、それぞれ好きなものが食べられていい！

しかも土曜日だというのに、夜８時もすぎているからだろうか？
とても空いていて、とても開放感(^-^)/

お腹はいっぱいのはずだけど、デザートも欠かさない!!
こちらも憧れのパンケーキ♪
3人でわけわけ、『わたしが一番!!』って、
かぶりつく がめつい我が子…(-_-;)

やっと チビロボも落ち着いて座って食べてくれるようになったので、たまには外食したいね~(^-^)
  

イチゴの季節になって参りました♪
本日より、ホワイトチョココルネに代わりまして…

イチゴコルネ ￥195-
中は ホイップとイチゴです(*^^*)

まだまだイチゴのパン考案中!!
お楽しみに☆
  

ちょっぴり リニューアルしました!!

クロックムッシュ ￥200-
ロースハムとホワイトソースを食パンでサンドし、更にホワイトソースとチーズをのせて焼き上げました☆
今までとは違う クロックムッシュをお楽しみくださいね♪  

わたしゃ これが好きでねぇ~
ちょっとええあんばいに切ってくれるかい？


レーズンブレッド￥375-

とっても可愛らしい元気な おばあちゃん
以前から毎回本人の希望で、スライスしてお渡しているらしいのです。

『少しずつしか食べれんのやけど、すぐ冷凍した方がええかい？それとも戸棚に入れといても ええんかい？』
この季節はしばらく戸棚でもいいですよって伝える(*^^*)

なぜか話は盛り上がり、おばあちゃんのワンマンショーが始まった…(^-^)。

元気でお洒落な86歳、今は独り暮らし。
寂しいこともあるけど、塞ぎこまず買い物に出掛けたり、オシャレにも気をつけているのだそう!!

薄い黄緑のロングのダウンコートがとてもよく似合っている♪バーゲンで半額で買えたことが何より嬉しいみたい(^-^)v

『ユニクロっちゅーとこも気になるってるんやけど、まだ行ったことないんじょ~』

今は足下が冷たいので暖かい歩きやすいブーツが欲しいらしい。
『何処に行ったら買えるかの？』って、

なんだかすぐにでも車に乗せて連れってあげたくなりました(*^^*)
  

だいたいですが、、、
最近の出来上がり時間です(*^^*)



9:00 ～
ミックスサンドイッチ
カツサンド
カスクルート
メロンパン
ミルクパン
マフィン
大納言ブロード
チョココルネ
ホワイトチョココルネ
クロックムッシュ
アルトバイエルン
ウインナーエッグ
オニオンエッグ
焼きそばパン
コロッケパン
レーズンクッペ
シナモンレーズン
クリームチーズレーズン
フレッシュレーズン
クルミとチョコのサブレ
カレードーナツ
フランクドーナツ
ロースハムチーズドーナツ
9:30 ~
マーガリンサンド
クリームドーナツ
あんドーナツ
ツイストドーナツ
焼き芋デニッシュ
スイートポテト
クロワッサン
チョコチップデニッシュ
ブルーベリーデニッシュ
リンゴのデニッシュ
パン屋さんのシュークリーム
10:00~
食パン
10:30~
ネギ味噌チキン
キノコのフォカッチャ
タンドリーチキンと蓮根のフォカッチャ
キノコのフォカッチャ
ソーセージと季節野菜のフォカッチャ
11:00~
レーズンブレッド
あんパン
紫いもあんパン
クルミとカマンベール
クリームパン
特大クリームパン
ジャムパン
チョコパン
13:00~
クルミとクランベリー
14:00~
フランスパン
チーズフランス
ソーセージフランス
フロマージュ
ベーコンエピ
フランスあんパン
ミルクフランス
15:00～
パンドミ(月・水・金のみ)

その日の段取りによって多少時間のずれや変更もありますので、ご了承よろしくお願いいたしますm(__)m

毎週日曜日は定休日でお休みですが、祝日は営業しております!!



  

先日、ロボちゃんの千葉のお友達から
落花生が届いた(^-^)v



ピーナッツ好きの父をもつ私は、和歌山の豆屋さんによく買いに行かされたものだ(^^;


『これがあの有名な千葉産の豆なんや?!』

なんとも甘みがあり、濃厚~(>_<)!!
美味しさに感動☆


年末にロボちゃんから
『友達が、落花生送ってくれるって連絡きたよ~』って聞いてた私(^.^)
実のところ、まだかまだかと 心待ちにしていた(^q^)

ロボちゃんから、噂はかねがね聞いてるが、私は まだお逢いしたことはない…。

今回なんで贈ってくれたのって聞くと、
『なんでかなぁ~？長いこと会ってないけど元気でやってるんやな!! そういえば 昔も旅先からお土産送ってくれたことあったなぁ~!!』って(*^^*)

女同士のランチとかいって話し込む友情もあるけど、長年逢わなくても、時々思い出す友情も素敵だな~って落花生食べながらしみじみ思う私 (*^^*)

今度の父の日のプレゼントは決まりだね(^^)v
  

店内で、なにやら井戸端会議が始まった(^-^;


『ねぇねぇパンナちゃん!!私、お正月で太っちゃって~お餅の食べ過ぎかしら~』

『ぱん美ちゃん!! 私もなの~?!』
『一緒にダイエットでもする~♪』

なんだか盛り上がってきたぞぉ~
でもパン屋でダイエット話もないか(^_^;)

非売品でございます(^^)v


  

今年から 手帳を持つことにした!!
今まででもチャレンジしたことはあるが、最後まで使いきったことはな~い(-_-;)


新しく覚えないといけないことが多すぎるのと、一日の行程や一週間の流れを未だに 忘れて大失敗することがある(-_-;)


ロボちゃんは、毎回きっちり書いている人で、以前はこうだった とか あの時どうしたとか手帳を見ながら、よく話している(T_T)

今回はロボちゃんの薦めもあり、年末から始めることにした(^.^)

子供の頃から、日記は３日坊主。
手帳も同じだと諦めてたけど~
でも、何だか楽しい♪書かないといけないことが沢山あるからかな?!
今年はなんだか違う気がするぞっ(^^)


またまた今年の目標が一つ増えた 。。。
  

せっかくの長いお休みを寝て過ごしてしまった私達…。
幸いにもチビロボは元気~!!

それがいいか悪いかは、ダウン(;o;)しているわたしたちには複雑でしたが…。

昨日からご機嫌で保育園に行ってくれてるので、少しゆっくり過ごせました。

ロボちゃんは今日から仕込みで大忙し、私は近々の確定申告に向けての伝票整理(^-^;



最悪な年始でしたが、これからは上っていくべし☆☆☆
さて、明日から気合い入れて美味しいパン焼きます!!
パン情報もドンドン発信していきま~す(^^)v


皆さま今年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m