パンの店 LOBO

ミルクフランス￥162-



中に挟んでいる練乳クリームは自家製です。

クリームを作るのは私の仕事。
これが私にはとても難しいのです(-_-;)
何度も失敗し、ロボちゃんにも呆れ顔(-_-;)

『作れないならミルクフランスやめるしかないな』とまで言われ…(;_;)

やっと失敗せず作れるようになったのですが、まだコツを掴んだという自信は正直ないf(^_^;

いつもお母さんと一緒に来店されるとてもカワイイ女子中学生(*^^*)!!
ある日、お母さんが来店、
『娘がミルクフランスが大好きで、無性に食べたくなって、勉強に集中できないって言うんよ~』って?!

ムムム…頑張らねば~(>_<)
  

買っていただいたその日に食べていただくのが一番美味しいのですが、翌日以降にお召し上がりの場合の保存方法です。
(２週間以内には召し上がって下さいね!!)

①お好みの厚さにカットし、１食分づつラップに包みます。

②さらに、ポリ袋などに入れて密封する。

③そのポリ袋に購入日を記入し、できるだけその日の内に冷凍する。

④お召し上がりの時は、冷凍状態のままラップをはずし、アルミホイルに包みなおして、あらかじめ温めておいた『オーブントースター』に、アルミホイルごと入れて焼いたり、温めて下さい。

ちなみに、当店のフランスパンの焼き上がり時間は、毎日 14:00~14:30 頃です(*^^*)  

普段、とても温厚なロボちゃん。

でも、パンを作っている時は 別人だ (*_*)

目つき、表情が怖すぎ…凍りつく (>_<)
そして、言動もキッツ~イのだ (;_;)

全ては、美味しいパンを作るため。
そして、そのパンを求めて来てくださる お客さまのため。
分かってはいるものの…。


初めは、その変貌ぶりに ビビりまくり 、凹みまくりの私 でしたが、最近は 感情を抑えきれず、反発し 余計に逆上させることも、しばしば…(￣^￣)

あまりにも腹立つときは、後ろから鉄パンで撲ってやろうか…(゜o゜)＼(-_-)


それとも、大切にしているオモチャを ぜ~んぶ 捨ててやろうか…と (￣▽￣;)








…ただ、
どんだけ忙しくても 毎朝 コーヒーを入れてくれる…。

しかも、たまに おやつ付き。

悔しいけど今のところ、このコーヒー１杯でリセットされている単純な私なのです (-_-;)







  

午前中は時間との戦い☆

朝の段取りで、店の棚にどれだけのパンを早く並べるかが決まってくるのだ(-_-;)

実際、朝一のパンの並びが未だに一定していない当店。


今の一番の課題である(T_T)
  

赤ちゃんの頃から、

よく言えば、食いしん坊
悪く言えば、食い意地が張っている(--;)

彼女が、食べないとき…は100%体調を崩しているときのみ(^-^;

色々と自分で出来ることが増えて、世話もかからなくなってきたけど、食べ物に関しては
ぐずりまくりで手が掛かる (-_-;)


今は、私が毎日立てるホイップクリームが残るのを楽しみに待っています♪  

今年で四回目のお雛様。
うちは、ごく簡単な一段飾り。

実家の母と人形を買いに行った時、この二頭身のチビロボそっくりなお雛様に一目惚れ☆
毎年、お逢いするのが楽しみなのです♪♪♪

今回はチビロボと一緒にセッティング(*^^*)

せっかく綺麗に並べていたのに、知らん間に配置替えしてバラバラになってた…。
そして、折り紙でせっせとお花を作って飾り付け♪

賑やかな…というか、がやがやしてる(>_<)


『たいへん?!(^.^) ママ~ 男の子のほっぺた汚れてるよ~!!』
って報告してくれたけど、

それは、去年 君が、私の目を盗んで 落書きしたんだよ~(--;)
  

イチゴホイップ ￥195-



イチゴサンド ￥280-



イチゴデニッシュ ￥250-

それそれぇ~♪イチゴ祭りの始まりだいっ(^o^)/  

ロボちゃんを、お兄ちゃん、
ロボ母を おばちゃ~ん!! と言って、
幼い頃から変わらず通ってくれるお客さま♪
今では、私もチビロボも仲良し(^^)v

変わったのは、小学生だった女の子が、26歳の素敵な女性になっていること!!
しかも婚活中だとか?!(^.^)

ある日、ロボ母が、
『部屋の整理をしていたら、こんなん出てきたよ~』
と、嬉しそうに 手紙を持ってきた。


かっ可愛すぎる(*^^*)♪(*^^*)
彼女は、覚えているだろうか？
今度、来てくれたときに聞いてみよう♪
  

フランスパンお買上げのお客さまに、時折、
今夜の晩ごはんですか？って聞いてみる。

今まで
シチュー、
パスタ、
煮込みハンバーグ、
トマト鍋、
チーズフォンデュ
なとなど、様々♪(*^^*)

今夜はパスタが二人続き、
そして、次のお客さま…

予想外の答えが帰ってきた?!(^.^)

『今夜は、レシピの女王に挑戦するんよ~!!』

『ん？…あの有名な料理対決のやつだ~(ToT)!!』


ふむふむっ(TT)!!
豚肉でチーズとレーズンを
挟んで焼くんだとか(ToT)!!
そして、決め手はソース☆
マスタードに醤油、そして、なんとメープルシロップ!!

次回来店の際、どうだったか聞いてみようっと (^q^)
  

季節の野菜パンシリーズから新商品です!!
ブロッコリーのパン からバトンタッチ☆

ベーコンと彩り野菜のパン￥182-

今が旬のホウレン草と、人参、玉ねぎ、ベーコンをフォカッチャ生地に練り込み、野菜の旨味を 味わっていただけるよう仕上げています☆
  

続パンの紹介です!!

チョコパン(左)￥152-
ジャムパン(右)￥140-

どちらも菓子パン生地。
チョコパンの中は、粒々のアーモンドチョコが入っています。焼き立てはチョコがトロ~としていて美味しいですよ!! 冷めると、しっかりと歯ごたえのあるチョコが復活し、二通りの楽しみ方があります(^q^)♪

ジャムパンはた~ぷりイチゴジャムが入っています!!


続きまして、

クルミカマンベール￥152-
菓子パン生地にクルミを練り込み、中央にカマンベールチーズが こんもりと入っています。

当店の昔から…そして、これからも欠かすことのできないレギュラー陣です !!
  

これから成型して釜の中へ入るパンくん達

私が唯一、自分一人で作ってるマフィンくん達も！！


以前、ロボちゃんが勤めていたパン屋さんで、一緒に働いていたパートのおばちゃんが、『君たち~今日は居残りかい？がんばりなさいよっ♪』って、よくパンに話しかけていたそうです(*^^*)

私もこっそり話しかることに…(^q^)
『さぁパンくん達っ!! 美味しく食べてもらうんだぞ☆行ってらっしゃい~♪』
  

ご近所のママさんと、娘ちゃんより思いがず
手作りチョコ(*^^*)

ママさんはブランデー漬けチョコとチェリーボンボン☆実は近所でも有名なお菓子作りの名人(^-^)v
そして、娘ちゃんはチョコバナナムース♪

ロボちゃん大喜び~(^q^)

いっただきまーす♪

パクリ☆

ウッマ~♪☆~
  

90歳間近の元気なおじいちゃん!!
いつも自転車で颯爽と現れ、店の扉を少しだけ開けて 顔を出し、

『２斤ヨロシク~(^-^)v』
と、 Vサイン して 去っていく。

食パン５枚切り２斤のこと。

毎回、先に うちへ寄って注文してから、前のスーパーで買い物を済ませ、戻ってくる。

前回、私の覚え違いで、６枚切りで渡してしまった(--;)。
今回は、ちゃんと
『５枚切りでね~♪』と付け加えてくれた。

しばらくして戻ってこられ、前回のお詫びをすると、

『いやいや~ ワシも言わんから悪かったな~』って笑顔で許してくれ、ﾎｯ(^-^;

そして、食パンをお渡しする際、

『あのね~!! 同じ食パンでも、５枚と６枚では 味が違うで~(ToT)!! ワシだけじゃない、嫁はんも言うから間違いない!! やっぱりワシは、５枚切りが好きや~(^-^)/』
って、力強く目をキラキラさせ、教えてくれました。

後で、ロボちゃんに報告すると、
食パンの厚みによって、焼いたときに風味や食感の違いがでるんやろな~って?!(^.^)

ふ~ん(*_*)!! なるほど☆
いろいろ勉強になります~f(^_^;


  

黒豆ミニ食パン ￥172-

パンドミのふわふわモチモチ生地に、
丹波の黒豆をふんだんに練り込み焼き上げました☆
しばらくお休みしていましたが、ご希望のお客さまも多く 復活しました!!
  

イチゴデニッシュ￥250-


サクサクのデニッシュに
カスタードクリーム&ホイップクリーム☆
そして、今が旬のイチゴ整列~♪

イチゴコルネと一緒に冷蔵庫に並んでおります(*^^*)
  

最近、早起きのチビロボ…。

店の隅で座ったまま (-.-)Zzz・・・・
寝てりゃいいのに、何故起きてくる?!(^.^)

父ちゃんも、うとうとしているよ~

寝顔までそっくり父娘です f(^^;…。  

雪がチラホラ舞ってる 夕暮れどき、
小5男子二人組 来店。

まずは、隅の方で、こそこそと お財布の中身をチェック☆

そして、それぞれお好みのパンをチョイス♪



マーガリンサンドとチョココルネを１つずつ


お小遣いで買ってくれてるらしい。

また来てね~(^-^)/
は~い (^-^)v
…なんて、やりとりしながら見送ったけど、

5分ほどして 再び来店~(^-^;
えっ?!(^.^)もう来てくれたん？

『うん!!すぐ食べた♪
おいしかったから、もう１コ~(*^^*)』
って、嬉しいこと言ってくれる♪



チョコチップマフィンと ツイストお買上げ~

また来てね~♪
ﾊｰｲ(^-^)/


外を覗いてみると、寒空の中…
店の真ん前で、先程のパンを美味しそうに、二人で頬張ってるっ(^q^)
いい宣伝になってるやんか~♪

そして、翌日も来てくれました♪
ありがとうね~(*^^*)  

久しぶりの新作パンです!!

あんホイップ ￥162-
粒あんとホイップのコンビ☆
けっこう相性いいんです(^^)v

冷蔵庫に入ってま~す  

ブログをはじめて早いもので２年。

パソコンが苦手…と、いうかアナログな私でしたが、
お店の宣伝に なるのでは？と、
友達に勧められ、登録から操作方法まで全て教えてもらって半信半疑で始めました(^-^;

パンの事となると何かと厳しい ロボ店長。
ましてや、当初、にわか店員で パンのこと は 全くのド素人。

『ここの文章は おかしい』とか『これは却下(ToT)』と、ほとんどダメ出し。

仕事でも厳しい上に、ブログまで…(-_-;)
当初は落ち込むことも多かった。



たまにブログ見て来ました!!
って、声をかけてくださるお客さまもいて、もうちょっとガンバってみようかなって思い、なんとかここまできました (^-^)♪

先日、ブログ見たよ~!! お母さんも元気かい？…と昔からのお客さまのようで、ブログを見て、久しぶりに足を運んでくれた様子。


なんだか、上手く表現出来ないけど、
昔と今が繋がったような、
ロボちゃんとロボ母とで 、築き上げてきたお店の仲間入りができたような…
なんとも嬉しい気持ちになった 新入りの私でした(*^^*)