パンの店 LOBO

今年も栗さんの登場です★

毎年お世話になっている栗農家の
ミナミバタファーマーズマーケットさん(*^^*)

今年は虫食いに悩まされているとのことで、仕入が困難な状態でしたが…(^-^;)


なんとか用意していただきました～＼(^o^)／



店長が剥き剥きして、グツグツ煮込んで、
自慢の渋皮煮も完成(^-^)v


マロンデニッシュになりました♪

いつもより登場回数少なめの超期間限定ですが、
どうぞよろしくお願いしま～す♪  

週に一度、仕事帰りに来店のお客さま

パンドミとケーキマフィンは毎回お取り置きです

マフィンは高校生の娘さんがお気に入り♪


「来週は塩パンもお取り置きお願いします！」

塩パンですか？気に入っていただけました(*^^*)？

「前回、買って帰ったら娘が、うわぁ～神～って唸りながら食べてたんよ(^w^)」


女子高生可愛いすぎ★
かぶりつく姿を想像してニヤニヤ(*´ω｀*)



皆さんも「神がかりな塩パン」いかがですか(笑)
  

コソコソとキッチンで何かを作りはじめた
チビロボさん

チビといっても小６女子
ちょい反抗期も迎えつつあるので、
あまり近づきすぎると敬遠される(^_^;)

「ママ！キッチンに入ってこないでね(￣^￣)！」

そう言われても…ご飯の用意しなくてもいいの？

「それは困るけど、今はダメ(*｀Д´)ノ！！！」

一体何してるの？

「ナイショ(-.-)」

美味しそうなあま～い匂いしてますけど？

Ψ(￣∇￣)Ψ？？？

オーブン使ってる？1人で？危なくない？

「大丈夫！入ってこないで(*｀Д´)ノ！！！」

冷たいんよなぁ(-。-;)


なんて思っていたら・・・

「ママもういいで～！
ハッピバースデ～♪トゥーユー♪(^○^)～♪」



「お誕生日おめでとう～(⌒‐⌒)」

私の誕生日にクッキーを焼いてくれて、
なんと歌まで歌ってくれました★

そっか！！
またひとつおばちゃんになってしまったんだ (-""-;)

ありがとう～★
ハグしようとするとサッサッと逃げらちゃいましたが、うれしい誕生日になりました(*^^*)

反抗期突入は寂しいけれど、成長は嬉しい？
複雑な母なのであります(*´∀｀*)

  

只今、営業時間 及び 定休日が定まらず、お客様には大変ご迷惑、ご心配おかけしておりますm(__)m


しばらくの間、これまでの毎週日曜日の定休日と、木曜日を臨時定休日、

営業時間は、お昼前頃～19時30分(完売しだい閉店)とさせていただきます。

パンの種類や、焼き上がり時間も不定期となっていますので、よろしければ お電話で確認してください(^-^)/



また元の営業体制に戻りましたら、ご連絡させていただきます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします(*^^*)
  

8月15日(月)と16日(火)
お休みさせていただきますm(__)m  

7月25日(月)～26日(火)
お休みさせていただきます。

どうぞよろしくお願いしますm(__)m



  

当店は今年で26年になります。

オーブンくんは新品ではなかったので、
かれこれ30年とちょっい…

まだまだ現役元気一杯！！



先日、扉のバネ？が折れました。

パンを焼くにはなんの問題もなし！

しかし、ロボ店長が扉を開ける度に

「うおぉ～～～(￣□￣;)!!」と、雄叫び

めちゃめちゃ重い扉がずっしりと店長の片手に乗るのでビックリしてる(^_^;)

つい、壊れていることを忘れてしまうらしい(笑)

なので…笑笑


がんばれ！オーブン～
がんばれ！店長～★

  

本日５月３日(火)～５日(木)

連休させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします m(__)m  

昨年、お店のポスターを作ってくれたご近所の小学生の女の子です(’-’*)♪



お母さんと一緒だったり、お父さんと一緒にと何度か来店してくれていました。

先日は、とうとう1人でご来店！デビューです★

いらっしゃいませ！
あら？今日は1人で来てくれたの(*^^*)？

「はい(T-T)歩いて来ました」少し緊張ぎみです。

トングとトレーを持ったところで、「あっ！」
と、肩から掛けているポシェットからメモを取り出しました。

トレーにトングとメモ
小さい手には ぎこちなく不安定でヒヤヒヤ(^o^;)

トレー持ってあげよか？

「ありがとうございます！でも大丈夫です(*´-`)」

ミルクパンをトレーに乗せた瞬間、す～とパンが滑って危うく落としそうになりました。

「うわっ(゜ロ゜; 」

やっぱり、おばあちゃん 持とうか…(^_^;)？

「はい…お願いします…
ありがとうございます(^^;」

メモには女の子の字で、
お父さんお母さんと弟くんの希望のパンが紙いっぱいに書いています。

ミルクパン、クロワッサン、焼きそばパン、チョコパン


弟くんリクエストのチョコパンがなかったので、
代わりにチョココルネをチョイス

お会計では、ポシェットからマイバックを取り出しました。

はい！じゃあパン入れるね！と、私が手を出すと

「ありがとうございます！」
と言ってから、さっとマイバックをきちんと広げて入れやすいようにしてから渡してくれました。

1人で偉いね！みんなもパン楽しみに待ってるよ！

「はい(*´-`)ありがとうございました！」

こちらこそありがとうね！

女の子は緊張がほぐれたようで笑顔で帰っていきました。

いつもお母さんたちと一緒の時は、話をすることもなくおとなしく控えめな女の子ですが、今日はとても頼もしく見えました☆

お店に入ってから、何度「ありがとう」を言ってくれただろう？

マイバックにも感心！

可愛らしさに癒されたと同時に、お利口な女の子に親御さんのしつけ、子育てに感心しました(^∇^)★

またのご来店待ってますよ～！！







ポシェットからメモを取り出して



  

急遽、バレンタインにクッキー作ると言い出したチビロボさん

幸い、わが家には材料は なんでも揃っているので買い出しはなし★

「全部自分でやるから！」と張り切るチビロボ

あくまでも私はアシスタントらしい

そのわりに「次はどうするの？」

「これはママがやってね！」

なんとも頼りない…(￣▽￣;)


別に好きな男の子がいるわけでもなく、チョコをくれるお友達と交換するのだとか…(それはホワイトデーのお返しではないでしょうか(*^^*)？)

愛の告白でもなく、しかもチョコでもない。

もう完全にバレンタインではないと思うのですが、本人が楽しそうなのでまぁいいかな(^_^;)

で、出来上がったクッキーは・・・



クマちゃんはとっても可愛いぞ (’-’*)♪

あとの３つは一体なに？

「友だちがマイクラ好きやから！」

ゲームのキャラクターだそうです(^_^;)

来月のホワイトデーはどうするんだろうか？
よく分からないイベントになっています(笑)
  

ゆずメロンパンよりバトンタッチします！


チョコメロンパン￥180-
メロン皮はココア味
パン生地には チョコチップを練り込んでいます。

季節のメロンパンの中ではお子さんに一番人気です(’-’*)♪  

先日、お客さまよりパンのお取り置きの電話がありました。

「亀のパンありますか？…あ、いえパンの名前が分からなくて、亀みたいな形のパンです…」

私はピンと大納言ブロートだと思い、



はい分かりました！小豆入ってますよね(^^)/

「いえ、入ってないです。何も入ってないです！」


そうですか～、では違いますね(^_^;)
他に何か特徴ありますか？

「こんもり丸くて模様があったような…」

丸くて模様があって何も入ってない…！



メロンパンですね～(^ー^)！

「メロンパンではないです。それは分かります！」

そうですか…違いますか…(￣▽￣;)
他に特徴はありますか？

「表面が覆われて亀みたいなパンです」

表面が何かに覆われてる？ミルクパンですかね？
クッキー生地を上掛けしてます。

「とりあえず、それ取置きしてください！」


結局、ミルクパンで正解★



お客さまの家ではミルクパンは亀のパンと呼ばれているようです(*^^*)

なんともミルクボーイの漫才みたいなやり取りで、笑えてきました(^w^)




  

チョコシュトーレン完売いたしました。



ご予約、ご来店ありがとうございます。

来年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m  

チョコレートのシュトーレンです☆




チョコレート、オレンジピール、レーズン、ナッツ類を、ココア生地にたっぷり練り込み♪




キレイに成形して、オーブンへ

一気に甘い香りが広がります(*´∀`)♪




焼き上がるとすぐに、バターをたっぷり塗って、グラニュー糖で覆います。



仕上げは紛糖をふって出来上りです！

チョコシュトーレンは、クリスマスのシュトーレンより一回り小さいサイズとなっています。
(1センチにカットして10枚分くらいです)

大切な方へのプレゼントに…
自分へのご褒美に…いかがですか(*^^*)？



チョコシュトーレン￥1400‐

予約お受渡しと、店頭販売しております★

数量限定のため、ご希望のお客さまはお電話にてお問い合わせおすすめいたしますm(__)m



  

明けましておめでとうございますm(__)m



本日より営業いたします！

本年もどうぞよろしくお願いいたします。  

今年最後の営業となります。

本日は、食パンのみ販売いたします！




店内食パンだらけ(笑)
どんどん焼けてきます☆


ご予約分のお引き渡し、および店頭販売もございますので、皆さまのご来店お待ちしております！

今年もどうもありがとうございました。

おかげさまで、
今年で開業25年を迎えることができました。

これからも美味しいパン作りを追求し、
日々努力して参ります(≧∇≦)

来年も どうぞよろしくお願いいたします_(._.)_

みなさま 良いお年を…

(年明けは、1月7日(金)からの営業です！)

  

年末年始のお休みのお知らせです。

12月31日(金)～1月6日 (木)

上記、お休みさせていただきます。

なお、12月30日(木)は食パンのみ販売いたします
(ご予約受け付けさせていただいております。)


  

またまた地元の小学2年生がやってきた！

前回は町探検

今回は、店のポスターを作ってくれるとのこと

キラキラした眼差しで ヾ(*T▽T*)
其々ペンとメモを持って記者さながらで取材開始

「おすすめのパンはなんですか？」

「一番人気はどのパンですか？」

「お店は何時から何時までやってますか？」

などなどよくある質問(*^^*)

「このドーナツのなかで店員さんがおすすめのドーナツはどれですか？」

「卵は１日何個使ってますか？」

「パン売れてなくなったらどうするの？」

ちょっと今までにない質問もちらほら…

帰り際に、みんなで声を揃えて

「ありがとうございました(^○^)(^○^)(^○^)！！」

かわいい～(*≧з≦)

後日、先生が持ってきてくれました☆



学校にも貼ってくれているそうです。

かわいいポスターで
お客さまが増えますように…(*´∀｀*)♪



  

先日、友人宅でお味噌作りをしました☆

何でも本格的に手作りしちゃう友人
何でも買っちゃう派の私にとって尊敬の人(^w^)

前もって麹と大豆は段取りしてくれていて、
私は塩とエプロンだけ持参のお気楽訪問

大豆のいい香りが部屋中漂っていました♪

早速、味噌作り開始～(^-^)/★

まずは固まってる麹をバラバラに均らします。



麹は発酵しておりほんのり温かくて気持ちいい♪



均した麹に均等に塩を混ぜていきます。

馴れない私はそれさえ上手くできず、
もたもた(^_^;)

そこへ大豆ちゃん登場！もちろん大豆も程よい固さに茹でてくれていて至れり尽くせり
(大豆が親指と薬指で潰せるくらいが目安だそう)

なんだかテンション上がる～♪



マッシャーで大豆を潰しながら、先ほどの塩麹とともにしっかり混ぜていきます。

これがなかなか大変で…

大豆のゆで汁で固さも調整



やっとお味噌らしくなってきました！

完成～！

ですが、まだまだ白いお味噌ちゃん

これからしばらくは密封して、涼しい床下収納や押入れなどで放置しておくのだそう。

半年後にやっと食べられるようになるとのこと。

それからは
自分好みのお味噌になるまで味をみながら調整

ただ放置しすぎると、真っ赤な深味のあるお味噌になってしまうので要注意！？

でも、それはそれで美味しいかもしれない(’-’*)♪

とにかく、五十の手習い 第一歩☆

習得できるかは、さておき、
何でも挑戦してみることにしようと決めた(^-^)v

初めての味噌作りは楽しかったの一言(*^^*)♪
(お喋りがメインだったかもしれないけど笑笑)

美味しくなぁれ～と唱えた お味噌ちゃん



半年後が楽しみ～(*´∀｀*)♪
  

年に一度の
クリスマスのお楽しみ「シュトーレン」




本日完売いたしました。


ご予約、ご来店ありがとうございましたm(__)m




皆さまが笑顔でX'masを迎えられますように…